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换个口味-阿夫利拉面

讲到日本拉面,大家可能都会想到一兰拉面或是一风堂拉面吧!
 但今天,想要跟大家介绍拉面的另一番风味-「阿夫利拉面」。
这家店所用到的食材都是由神奈川县的阿夫利山所采取的,因此店名取为「阿夫利」拉面; 由于食材新鲜健康,使这里的拉面口味清爽而不油腻,和其他拉面店大为不同喔!
店面装潢也十分简单典雅,让路过的行人都想要停下来一探究竟。
惠比寿分店

阿夫利拉面到底有什么特别的呢?

阿夫利拉面一定和你在日本尝过的拉面味道不一样!  这里的汤头清爽,带点Yuzu (柚子) 味,和平时的豚骨拉面等的汤头简直是南辕北辙。经过我的调查之后,发现这里的汤头是由「鸡油」制成的。店里有分两种汤,一种是Tanrei (淡丽),一种是Maroaji (Maro味); 前者比后者多带了点鸡油味,所以你若口味较淡,建议可以选Maroaji的口味喔!

每碗拉面都会附上水菜,海苔片,柚子条,温泉蛋,竹荀条,及叉烧做为配料。如果你是素食主义者也别担心,这家店有「季节性素食拉面」,100%由当季蔬菜所制成的喔!
油子酱油拉面

除了拉面之外,阿夫利也有卖Tsukemen (沾面),也就是将面条及酱料/汤头分开的料理。虽然酱料通常是冷的,但你可以选择要冷面或是温面。
冷面会附上水菜,叉烧,温泉蛋,及海苔片,在夏日期间特别人气!

沾面 (照片转载阿夫利官方网站)
豚骨拉面吃腻了吗?  那不如就来看看阿夫利拉面,尝一口他们的招牌柚子酱油拉面吧!  至今 (2017年7月),他们已在日本国内开了九间分店,甚至在美国的Oregon州也有一间。 日本国内的分店年中无休,随时欢迎你进来看看喔! 
以下是东京市中心的惠比寿分店住址,离JR惠比寿站徒步约四分钟: 

营业时间: 11:00~翌5:00 年中无休
住址: 东京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F

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