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吃新鲜寿司不用跑到筑地--来这里就对啦!

很多人可能会认为回转寿司不新鲜;当然有些地方确实不怎么样,但今天想要跟大家介绍一间全东京数一数二,新鲜美味的回转寿司!「根室花まる」(Nemurohanamaru) 有各式各样的寿司,从大家习以为常的鲑鱼,鲔鱼,章鱼,到被奉为人间美味的海胆,雪花鲔鱼,以及鳗鱼等等,应有尽有。「根室花まる」的食材全都是由海港直送至店里,所以要吃最新鲜的生鱼片,来这里准没错!  店内料理只有由JPY 130~JPY 240之间的六种价钱,简单的点餐系统让不说日语的外国游客也轻易上手!
「根室花まる」的中英对照菜单

「根室花まる」源自于日本的海产天堂--北海道。现在,他们已经发展到了东京,在银座及东京车站分别开了一家餐厅。我通常都会去丸之内 (东京车站) 的那家分店; 这家位于人气的KITTE百货公司里面,所以吃完饭后,还可以四处逛逛喔! 连在平日中午都可以看到很多人在「根室花まる」外排队,至少都要等个20至30分钟左右,但绝对值得啦!
KITTE Marunouchi (KITTE丸之内) 里的「根室花まる」

我通常都会先点盘 Ikura (鲑鱼卵) 来开胃一下,再点些份量较大的来吃。依价钱的不同,盘子的颜色也不同,所以很容易计算出吃了多少钱喔! 我最爱吃的就是「筋子醤油渍け」(照片如下),被鲑鱼卵包覆的醋饭,光看一眼就让人垂涎三尺!
Sujiko Shoyu Zuke (筋子醤油渍け)

接下来,我会点些鲑鱼或鲔鱼寿司来填填肚子。另一道必尝的料理是Kurose Buri (黒瀬ぶり),一种产于宫崎的琥珀鱼。点一盘通常都会附上两片寿司,但单价较高的鲑鱼卵或是雪花鲔鱼,就只会来一片而以,所以要好好享受那一口的滋味!

除了寿司之外,「根室花まる」也有其他熟食料理或是点心,像是味噌汤,提拉米苏,焗烤布丁等等来清洗一下你的味蕾。建议大家点一盘Karaage (唐扬げ),也就是炸鸡块。这一盘才JPY 180,就有四到五块多汁的炸鸡块,还附上一片清新的柠檬,绝对值回票价!

如果你跟我一样不吃wasabi,但回转桌上的寿司都有芥茉,那也别担心!  你可以「客制化」你的寿司,向店员点Sabi-Nuki (サビ抜き) 的寿司,也就是没有芥茉的寿司。若你在菜单上有看到中意的料理,却在回转桌上看不到,那也不用慌; 只要跟店员说一声,师傅就会马上做给你吃喔! 

下次若有来东京,大家可以不用直接冲筑地市场。不如找个平日,悠闲的到离你最近的「根室花まる」(Nemurohanamaru) 好好饱餐一顿,价格实惠,食材又新鲜,不去会后悔喔!
KITTE Marunouchi (KITTE丸之内) 里的「根室花まる」

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评论

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3个评论

台湾的同胞为什么你会用简体字呢

是不是一定要YOUTUBE才可以放视频~

谢谢你的分享! 我还在烦恼着该不该只是去筑地吃其他的就好, 寿司去别一边才吃, 因为筑地的寿司价钱真的很高