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钏路必吃的炉端烧老店【炉ばた】

钏路位于北海道道东 是一个宁静朴实的小城市 但却藏着让我至今念念不忘的一家店不经意在电视上看了《食尚玩家》的介绍 店名就叫炉ばた(炉端烧)这家店深深吸引了我 便决定有机会到北海道旅行一定要造访 据说是炉端烧发源店 拥有超过半个世纪的历史 由一位老奶奶掌厨 什么是炉端烧? 炉端烧是早期渔民将贩卖后所剩的将鱼获在炉灶上烤熟 一家人围在炉火旁品尝 至今演变成钏路在地必尝的美食 这家非常不起眼的小店藏在小巷里头 深刻记得我和小伙伴在零下10几度的气温下 穿梭在小巷里就是为了寻找这家店 一不小心还 还迷路了呢・(つ