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[美食in东京]ラーメン 友!崭新味觉冲击的鸡盐浓厚白汤拉面

这次来到的是位于银座在线的溜池山王站,从涉谷出发的话大概只要10分钟就可以到了喔! 今天要跟大家介绍的是介于溜池山王站跟赤阪站中间的ラーメン 友!!它在日本知名美食网站食べログ得到了3.58分。 来到的时候已经接近下午1点,仍然有不少人在排队,看来人气也是相当不错啊。ラーメン友主打的是鸡盐浓白汤跟酱油豚骨,看起来都相当诱人,让我在排队时犹豫了好久⋯⋯XD店内蛮特别的,放着轻柔的爵士乐,吃起来蛮惬意放松的。IMG_9668.JPG 2.79 MB店内空间还算宽敞坐在吧台等待期间,看师傅用心做每一碗拉面也是一种享受

【美食。食记】东京 新小岩 退步不少 流于普通的日本第一 面屋 一灯 沾面 拉面

2017年6月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:面体★★★★★★★★★☆ 9颗星汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星  「我永远记得我朋友说的那句话,别把一灯作为你吃拉面的第一家店,因为你容易以此做为基准,反倒尝不出其他店细微的特色来。也别把一灯作为你吃拉面的最后一家店,因为你一定会再继续吃下去,寻找这个味道的另一种可能。」  。。。  第一次吃一灯的时候是在2014年的初夏。  那时候我找到了小乐,接着来到日本跟他见面。另一方面,我也在

【美食。食记】东京新桥 鸡汤一般,拌饭美味 面屋武一 鸡白汤 拉面 沾面

2017年12月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 「没想到最令人难忘的,是生鸡蛋拌一分熟鸡肉。」  初来日本旅游的时候,打从心里不吃生蛋与其他比较不常见的生食。例如生猪内脏、一分熟鸡肝、一分熟鸡肉或是生牛肉拌蛋黄等等。日子久了,慢慢地习惯生蛋之后,在生食上面仿佛进了一个崭新的世界。随着在日本旅游的日子越长,就越加深入生食领域。 生与熟,就是一般食材的两种滋味,不是吗? 不

大阪也吃得到道地博多拉面 - 一风堂

229846535.jpg 329.1 KB福冈「博多拉面」、北海道「札幌拉面」、福岛「喜多方拉面」并称日本三大拉面。一风堂属于「博多拉面」,主要是以「浓厚豚骨汤底 + 极细面 + 替玉 ( 加面 )」为其特色。 而一风堂在日本也是分店林立,不单只能在福冈地区吃到,在关东、关西皆能吃到一风堂。 日本拉面众多,喜欢咸的朋友可以尝试酱油拉面(日本这酱油拉面真的很重咸)、喜欢浓稠汤头的朋友可以尝试豚骨拉面。 1.png 590.43 KB2.png 575.39 KB 一风堂豚骨拉面以白丸原味与赤丸新味为主体,延伸部分

【美食。食记】东京 银座 米其林推荐绝美汤头 麦子与橄榄 むぎとオリーブ 拉面

2017年12月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星汤头★★★★★★★★☆☆ 8颗星配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星  「鸡汤、蛤蜊跟鱼干,这不是米糕店会卖的那一小盅蛤蜊炖鸡吗?」  有人常说, 天气冷的时候总会想起故乡的味道。我想是想起了那一碗常喝的汤,那一碗浓缩了所有回忆的暖心汤水。  每到夜晚,当我还在东京街头徘徊的时候,我总是试着走不一样的路回家。日比谷这里总是连接着许多大家耳熟能详的区域,新桥、银座、有乐町或汐留等等。只要你不赶

【美食。食记】东京 日比谷 速写食本 传说中的樱姬鸡 我龙 拉面

2017年11月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:面体★★★★★☆☆☆☆☆ 6颗星汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星  「今年好像是樱姬鸡的一年。」  在去年的时候,樱姬鸡还不是那么的流行,大多对于樱姬鸡的印象都只介于耳闻或是听北海道玩回来的朋友说。  今年倒是变成一种普遍的食材,在拉面店、烧肉店或是串烧店都能看到。在日本的电视报导里,更是变成半主流的商品,我想大概是主要供应商「日本火腿」的行销手法吧。  那樱姬鸡有什么特点呢?首先,据

连日本明星都超爱的「强棒拉面ちゃんぽん」@长崎

强棒拉面(ちゃんぽん<chan bon>)意思是杂菜面,因此相较于其他的拉面,强棒拉面就是以内含多种菜为主要特色,此外,小V迷妹在行前已经耳闻过来长崎千万不要错过「福山雅治•三浦春马等日本重量级演员都吃过的强棒拉面」,这次来当然也是特意朝圣的(流口水)!前往思案桥ラーメン非常方便,只要搭长崎电铁1号或4号车到思案桥站再走路2分钟即可抵达,想要看众星亲笔签名照非常的简单!Google 定位 在店外就可以看到主要的料理仿真物,可以先对料理有初步认识,有乌龙面、拉面、饺子等,帮助我们这些外国人了解大致的配菜

【日本‧福冈】2017九州慢行旅之旅‧一兰拉面 博多运河城店 福冈限定口味 豚骨拉面

一兰拉面不管去日本几次一定都会造访的拉面店 就算台湾也有分店 依旧是台湾客人的最爱 这回要介绍的是一兰拉面博多河运城店 比较特别的地方在于它的碗是长方型而不是圆型碗还有只有在博多这里才买得到的一兰泡面  一兰拉面博多运河城店位在キャナルシティ博多 B1 地理位置不是很好找虽说这里很好逛 但时间不是很足够 不然这里可以逛上一整天 上回在浅草寺就有买一组回家 家里的人反应还不错 但老姐指定要吃泡面所以买了只有福冈才有的一兰泡面 不过我到现在还是未开封不会一开封发现里头不是泡面就好笑了  博多运河城店位置不是很多

(日本。京都美食)『坂内食堂_京都店』喜多方拉面|拉面小路里的美味拉面店|二访|炙烧叉烧饭&叉烧面双拼组合,让你一次吃到来自福岛的双重美味!

『 坂内食堂_京都店』其实巨鼠来吃第二次了! 上次来吃,好像快五年前! 那时也没想到要拍照纪录… 后来发现,人老了! 很多东西都容易渐渐遗忘… 旅行,是留在脑海里的美好回忆!照片,则纪录了那瞬间的美好影像! 文章,则是将旅行时的心情和看到的风景 作了结合, 希望数十年后,看着文章,依然能回想当初旅行的美好风景和兴奋心情!  所以~ 虽然巨鼠很累,也会慢慢地 将这次的京阪自由行好好地用文本记录起来,为了让美好回忆能更深刻地影像文本化~ 为了,未来不能走的时候,看着自己辛苦纪录的文章,想起当初的美好岁月! (致

【美食。食记】东京 日比谷 速写食本 柚香加乘 平衡刚好 めん徳 二代目 つじ田 新桥店 沾面

2017年11月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星  「原味入汤,挤上柚子,七味略加,汤割暖心。」  如果每个上班区都有午餐战场的话,那么日比谷这一区的战场,可以说是装备精良的美军等级。  不过价钱也都不便宜就是。  这家「めん徳 二代目 つじ田」就算在寒风中,也吸引了不少排队的人潮。从转角就可以看到一小段排队的人潮,不时有人呵著白雾搓着手在等待。  不多说,买卷排队进

【美食。食记】东京 日比谷 速写食本 猪油清澈 汤头略咸 田中そば店 新桥店 拉面

2017年11月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星  「很清澈的豚骨汤头,可惜并不出色。」  早期的我们,如果没有那么多的业配文与推荐文,那么我们该怎么挑一家想吃的店呢?无非就是实际去看上一看,环境干净、食物美味或人潮不少等等,如果闻起来又能引起胃里底部的阵阵饥饿,那么你一定会毫不犹豫的推门进去吧。  这家店的位置很有趣,旁边便是久留米拉面,还记得大冢的激狂豚臭吗?隔壁那家

【食在京都】日式干拌面マルタMaruta,轻松面食新选择

入住KYOTO MORRIS HOSTEL是个微雨的夜晚,已经不想走太远去找寻食物,就问了柜台的服务人员,附近有没有好吃的拉面~服务人员很热心地拿出地图,跟我们说有两间他喜欢的面店,一间比较近的是2016年底才开的日式干拌面マルタ,一间是稍远但名气比较响亮的魁力屋拉面。因为之前吃过魁力屋,加上不想走太远,所以去了照片上看起来气氛很好的マルタ。 Maruta的位置就在河原町跟丸太町交叉口,店门口摆了很多菜单海报,下雨的晚上路过的人不多,虽然在大马路上,店面却呈现一种宁静的感觉。 进到店内,小巧宁静,店内竟然有日式造

京都|异军突起清爽系 大排长龙超人气拉面店:猪一拉面

大部分刻板印象都会觉得京都人吃的挺清淡的去了几次京都后,发现大部分的拉面店都是浓郁豚骨系问了一下京都的朋友们,他们说大多数的京都居民可是大热爱极浓郁的豚骨汤头!!(惊!!!跟原本的刻板认知差距好大)但近年来随着年纪的增长,kiko已很少再碰豚骨系的拉面,吃拉面多数找非豚骨系才吃这次住宿的町家附近有一间kiko想吃吃看很久,但却每每看到大排长龙一直打退堂鼓的猪一拉面这次经过终于耐着性子排起了队.....在排队的过程里,我与友人及kiko妈大概萌生了不下十次排不下去的想法!!!!真~~的~~要~~排~~好~~久 排队的

日本美食-暖暮拉面 (牧志店) 冲绳那霸必吃的拉面美食!! 九州拉面票选第一名

   日期:2017-05-18 名称:暖暮拉面 (牧志店) 电话:0988-63-8331 地址:冲绳県那霸市牧志2-16-10  MAP CODE:33 157 621*52 营业时间:11:00-02:00 平均消费:800日元 / 1人 FB粉丝页:N/A Web官网:N/A 查看较大的地图  疑!? 这群人到底是在排什么可以热闹成这个样子呢? 原来这就是国人来到冲绳那霸指定必吃的暖暮拉面!!! 曾经获得九州拉面票选第一名的最高荣耀大赏 只不过一旁的这块木板似乎是一块颇有警告意味的看板 内容大概

【大阪】萨摩子拉面。先炸再煮的蹄膀叉烧超美味

这次到大阪舍弃一风堂和一兰拉面 选了「萨摩子」来试试(旁边的金龙我也很有兴趣,但那天我脑波超弱的又买甜点又买王将饺子,只好忍痛放弃) 最有名的莫过于他们家的蒜味拉面,蕴含层次风味的大蒜汤头,还有那有别于一般叉烧肉,取而代之的是使用炸后再煮过的蹄膀来增加整体的香气和口感 听说这一味连日本人们都难以抗拒,在当地人心中也是颇有分量的一间拉面店 来吧,让我来会一会这传说中的佼佼者吧 道顿掘这区就是很有看头的招牌林立 每个都在比大比威猛的,当然「萨摩子」也不例外,比起他的店面显得更加震撼的招牌 这几次去日本店家大概都会提供中

东京镰仓[美食] Q弹手打乌龙面ー手打釜扬げうどん みよし

IMG_6017.JPG 2.25 MB炎炎夏日到镰仓旅游。在走访各个观光景点前,首要就是先填饱肚子!出车站后,往商店街走五分钟左右,便看到这间乌龙面店!「手打釜扬げうどん みよし」炎热天气吃清爽的乌龙面再适合不过了,马上登记名字在店外等待。店面不大,都是吧台座位,容纳15人左右。店内微微黄光,很干净舒适。换桌率蛮高的,客人都不会久留~十分钟左右就轮到我们啰!基本菜单都是乌龙面(冷乌龙面或温乌龙面)加天妇罗!也有许多店家推荐的搭配组合!可以直接选,也可以依喜好跟店家更换搭配。与我同行的友人便把冷乌龙面改成温乌龙面