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[京都]草莓甜點專賣Maison de frouge 超浮誇禮物緞帶草莓千層派

[京都]草莓甜點專賣Maison de frouge 超浮誇禮物緞帶草莓千層派

By CATHY JUANG | 2017-09-28 | 787 阅览数
Maison de frouge是由草莓甜點研究家渡部美佳所開設的草莓甜點專門店,其實這間店開設已經有一段時間了,至今仍活躍於電視、雜誌等各媒體,一直都有很高的人氣。
    
店的位置在六角堂附近,東洞院通上接近三条通,這區域很多特色個性小店,Maison de frouge白色低調隱藏在綠意後的店門,其實不太起眼。
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11點開始營業,星期三約11:05到達時前面已有大約10位客人在排隊了。
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店小小的座位很少,只能容納4桌最多11名客人,看來我應該是要等第二輪。 
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整間店最吸引人的當然就是蛋糕櫃啦。 
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各式各樣的草莓蛋糕,每個都好美好精緻。
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Maison de frouge是先點餐,保留蛋糕,然後再繼續排隊等位。最有人氣的商品是一款叫「莓のミルフィーユ」的草莓千層派,我一進店裡就緊緊盯著她。真不愧是人氣商品,每組客人都點,看得我好焦急。 輪到我時檯面還剩最後一份,呼~鬆了一口氣~
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店內有一個小空間讓排隊候位的客人等待,不用在外面吹風曬太陽。

不過讓我有點驚訝的是,原以為吃個甜點,一輪差不多半小時,沒想到1小時後才等到第二輪入座。工作人員一點也不急,客人入座後10分鐘才上飲料,5分鐘後再慢慢上甜點,最不解的是客人用餐完畢離開,工作人員也沒馬上收拾,就放著杯盤狼藉的桌子在哪兒15分鐘,後面可是排了一長串的人呀,看得我都想去幫她收盤子了

總而言之等了1小時終於輪到我了,還剛好被分配到最大的位置。
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先送上刀、叉及一把剪刀?
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來了!來了!我點了草莓千層派、開心果冰馬卡龍及草莓果汁。
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草莓千層派好浮誇呀。
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上下的千層酥堆疊草莓、慕絲、巧克力,再綁上可愛緞帶,旁邊灑上糖粉,搭配古典精緻的剪刀,比在雜誌上看到的還美。
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剪開緞帶撥開塑膠套以後再繼續拍。
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最上層的派皮,左邊白白是糖霜,右邊的不是草莓醬,類似肉桂的香味,不過吃不出來是什麼。
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中間是巧克力片,上層夾著幕絲及小紅莓、下層則是奶油及新鮮草莓。是個能充份享受各種口感的草莓甜品,味道不會偏酸或甜膩,是個好看也好吃的甜點。
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但拍沒幾張她就倒了...
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再來看看冰馬卡龍,應該很多人跟我一樣以為是抹茶口味吧,吃下去才發現不是,但又吃不出是什麼味道,後來看了收據原來是開心果。

外圍的部份是小紅莓及碎碎不同顏色的堅果。
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中間冰冰涼涼吃起來很清爽,但老實說味道比較平淡了一些,感覺不太出來到底吃到了什麼。
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飲料是看沒有圖片的menu隨便點來的草莓果汁,加了點碎冰口感有點像冰砂,還不錯喝但有點貴。 

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我大概12:30離開,草莓千層派已經放上完售的牌子了。算了算店內的人數,草莓千層派這天大概供應20個左右,想要來吃的話會建議最好要在12:00以前到哦。
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除了草莓蛋糕以外,店內也有其他包裝好的草莓點心、禮盒。
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另外還看到蠻多客人外帶的,下次想來試試外帶其他草莓蛋糕。 
     
官網:http://ichigonoomise.com/

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